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シャンウェイは青山にある佐々木孝昌シェフの鉄板中華の店です。

青山シャンウェイ [中華。]

シャンウェイは青山にある佐々木孝昌シェフの鉄板中華の店です。
新鮮で、一般では入手しにくい大型フカヒレや貝類、新顔野菜などの食材をとり揃え、鉄板を使った独自の手法でさまざまなメニューをお届けします。

シャンウェイでは、おいしい料理にぴったりな中国酒や数多くの中国茶もご用意しております。
アットホームな店内で皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。

鉄板中華レストラン青山シャンウェイ

以前、私の老師の故郷、上海の町で、鍋ではなく鉄板で料理をする中国人を見かけました。鉄板の上で作り出される料理の数々をおいしそうに食べていた街の人々の顔が忘れられません!
その技法を再現したく、『家庭料理・鉄板中華 青山シャンウェイ』を開店する事になりました。皆様の目の前で食材が踊る楽しさ、弾ける香り、美味しさを家庭的にご提供できたら幸せです。

料理人 佐々木孝昌

住所 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前3-7-5 -2F
電話 03-3475-3425
営業時間 ランチタイム 11:30~14:30(月-土) ディナータイム18:00~23:00(月-土)
定休日 日曜日 祝日 不定休
ホームページ http://www.shanway.jp/

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